Namprik JADJANS

ประเภทของน้ำมัน น้ำมันจากพืช น้ำมันพืชส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าน้ำมันสัตว์ ไขมันไม่อิ่มตัวนี้จะไม่ค่อยเป็นไข แม้จะอยู่ในที่เย็น เช่น แช่ตู้เย็น หรือห้องแอร์ แต่จะทำปฏิกิริยากับความร้อนและออกซิเจนได้ง่าย และมักทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนหลังจากใช้ประกอบอาหารแล้ว ซึ่งน้ำมันจากพืชจะมีหลากหลายให้เลือกใช้งาน น้ำมันจากสัตว์ หรือน้ำมันจากมันของหมู จะมีองค์ประกอบส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันอิ่มตัว ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นไขได้ง่ายเมื่ออากาศเย็น และมีกลิ่นเหม็นหืนได้ง่ายเมื่อทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติ ไขมันจากสัตว์นอกจากมีไขมันอิ่มตัวแล้วยังมโคเลสเตอรอลอีกด้วย การกินไขมันสัตว์มากอาจจะทำให้ระดับโคเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด จึงควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม และควรเก็บในที่ที่อากาศเย็นหรือตู้เย็นเพื่อยืนระยะเวลาการเกิดกลิ่นหืน ชนิดของน้ำมัน 1. น้ำมันมะกอก “เป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากที่สุด” ซึ่งจะช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย น้ำมันมะกอกที่นิยมใช้ทำอาหารมี 3 ประเภท ไ...

ชวงเจีย หรือ พริกหอม/ฮวาเจียว (พริกไทยเสฉวน) Sichuan Pepper (Chinese Pepper) ชวงเจีย เครื่องเทศกลิ่นหอม รสเผ็ดซ่า ช่วยดับกลิ่นคาวและปรุงรสให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น สรรพคุณของพริกหอม พริกหอมหรือชวงเจียมี คุณสมบัติเป็นสมุนไพรตามตำรับยาจีน เพราะในอุดมไปด้วยสารประกอบหลายชนิดและประเภทน้ำมันหอมระเหย เวลาที่เรานำไปคั่วหรือโดนความร้อนเช่นปิ้งย่างจะให้กลิ่นหอมแรง  พริกหอมมีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค ลดอาการอักเสบ บำรุงหัวใจ บำรุงโลหิต ลดความดัน และใช้เป็นยาบำรุงร่างกายของผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ ผู้สูงอายุ หรือผู้ป่วยที่กำลังฟื้นไข้ และ สรรพคุณในด้านการขับปัสสาวะและรักษาโรคกระเพาะอักเสบ บรรเทาอาการปวดข้อ ปวดกระดูก ช่วยย่อยอาหาร ขับลมในลำไส้ รวมทั้งใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ อีกทั้งยังเชื่อกันว่าเป็นเครื่องเทศที่บำรุงสมรรถภาพทางเพศดีนักแล ทำให้คุณผู้ชายรู้สึกฟิตปึ๋งปั๋งดั่งวัยหนุ่มอีกครั้ง พริกหอม ที่มีคุณภาพดีจะส่งผลให้อาหารจานนั้นมีกลิ่นหอมฟุ้งและรสชาติอร่อยมากขึ้น ซึ่งมักจะใช้ร่วมกับเครื่องเทศชนิดอื่นๆ อย่างเช่นพริกไทย โป๊ยกั๊ก และกานพลู เป็นต้น สำหรับเมนูประเภทต้ม อบ หรือต...

อยากกิน #แกงไตปลาหรอยๆ เชิญนี้ เพราะเราพร้อมส่งต่อ #น้ำไตปลาพร้อมปรุง ให้คุณได้ไปทำแกงไตปลากันง่ายๆ จะมารอต้ม กรองแล้วกรองอีกกันอีกทำไม ในเมื่อคุณมีตัวเลือกที่ดีกว่า สะดวกกว่า ประหยัดเวลาด้วย แถมแกงออกมาก็รสชาติลงตัว ไม่เค็มเกินไป ไม่คาว แค่เติมพริกแกงตามความเผ็ดที่ชอบ ผักที่ชอบ ปลา กุ้ง หรือหมูสับ #รอสุกพร้อมเสิร์ฟ แล้วคุณล่ะ มีไอเดียการกินน้ำไตปลาพร้อมปรุงยังไงบ้าง มาแชร์กันได้นะคะ 

        จัดจ้านส์ เริ่มจากความชอบสู่ความใช่ ความชอบและความรักในการทานน้ำพริกรสจัดจ้าน ที่เต็มไปด้วยสมุนไพรไทยตั้งแต่สมัยเด็ก รสชาติฝีมือแม่ ความอบอุ่นในการล้อมวงทานข้าวแบบครอบครัวใหญ่ที่เต็มไปด้วยความสุข สนุกสนาน เรื่องเล่าในวงข้าว ด้วยน้ำพริกพื้นบ้าน น้ำชุบลอย น้ำพริกกะปิ น้ำพริกพริกไทยสดปลาทู น้ำพริกแมงดานรก น้ำพริกลูกอึก น้ำพริกหลากหลายแบบปักษ์ใต้บ้านเรา สู่การคิดค้นสูตรน้ำพริกเมนูต่างๆ ที่มีหลากหลายรสชาติ พกพาง่าย ทานง่าย อินเตอร์มากขึ้น หลากหลายอารมณ์ในขณะที่ทานน้ำพริก เราจึงมั่นใจว่าทุกรสชาติที่เราผลิตแบรนด์น้ำพริกให้ลูกค้านั้น จะถูกใจทุกท่าน เต็มเครื่องเต็มคำ สะอาด ปลอดภัย ไม่ใส่สารกันบูด  เริ่มต้นที่ 300 ขวดต่อเมนู หรือ 500 ขวด ได้ 2 เมนู สอบถามหรือขอเรทราคาผลิตได้ที่ Line @jadjans ดูเมนูอร่อยได้ที่ www.jadjans.com