กระเทียมมีประโยชน์อย่างไร ?

กระเทียมมีประโยชน์อย่างไร ? ถ้าพูดถึงสมุนไพรไทยอย่างกระเทียมก็คงหนีไม่พ้นกลิ่นฉุนของกระเทียม กระเทียมมีประโยชน์หลายอย่างทั้งสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะนำมาผัด ทอด ต้มยำ ทำน้ำพริก ทำเครื่องแกง เมื่อเรามานำปรุงเป็นอาหารจะมีกลิ่นหอมน่าทาน นอกจากจะมีประโยชน์ในการปรุงอาหารแล้ว กระเทียมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย เนื่องจากในตัวกระเทียมมีสารต้าน อนุมูลอิสระ บำรุงหัวใจ ลดน้ำตาลในเลือด “ อนุมูลอิสระ ” เป็นตัวที่มีบทบาทสำคัญที่น่ากลัวมาก เพราะทำให้แก่ เร็วขึ้น เพราะอนุมูลอิสระ จะไปทำลายพวกเยื้อหุ้มเซล ซึ่งกระเทียมมีคุณสมบัติในการทำลายต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ( ลดความชราของเราได้บ้างละ ) ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ทำให้ปัจจุบันมีการนำกระเทียมมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น กระเทียมสกัด น้ำมันกระเทียม กระเทียมดอง กระเทียมเจียว ผงกระเทียม กระเทียมอบแห้ง เป็นต้น ไม่น่าเชื่อว่ากลิ่นฉุนๆ แบบนี้จะมีประโยชน์มากมาย แถมต้นก็ยังนำมาผัดก็อร่อยอีกด้วย มาดูกันค่ะ ว่าประโยชน์ที่ว่ามีอะไรบ้าง 1 ช่วยป้องกันการเกิดโ...