เมนูซุปมะเขือยาว+มะเขือเทศ รสเด็ด
เมนูซุปมะเขือยาว+มะเขือเทศ รสเด็ด ส่วนผสม มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกชีฟ้า หอมแดง กระเทียม น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว เกลือป่น ผงชูรส วิธีทำ 1. นำมะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริกชี้ฟ้า, หอมแดง, กระเทียม ไปย่างบนกระทะแล้วโรยเกลือป่นบนส่วนผสมให้ทั่ว รอให้ทั้งหมดสุกหอมแล้วนำมาพักในจาน 2. นำพริกชี้ฟ้า หอมแดง และกระเทียมมาโขลกให้เนื้อเข้ากัน 3. ใส่ข้าวคั่ว 1 ช้อน หรือแล้วแต่ความชอบตามด้วยมะเขือยาวแล้วโขลกให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย โขลกต่อจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย 4. เติมน้ำปลาร้าลงไป 1 ช้อน แล้วใส่ผงชูรสปลายช้อนชา คนส่วนผสมให้ทั่วแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี ก็เสร็จเรียนร้อย เมนูอร่อยจัดจ้าน คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยจนหยุดไม่อยู่
